Si vous me connaissez alors vous saurez que je suis ultra gourmande. Pas évident pour moi de ne pas craquer sur les petites bombes caloriques des placards à goûter ou alors tout simplement dans les boulangeries qui ne manquent pas en bas de chez moi.
La tentation est forte mais je résiste, sauf pour les grandes occasions, et tout particulièrement les petits repas en amoureux. En général le papa se colle aux plats et moi aux desserts. Je vous avoue que c’est ce que je préfère faire, surtout car pendant la recette je peux grignoter certains des ingrédients !
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Aujourd’hui j’ai donc eu envie de vous présenter ma recette immanquable du cheesecake. Cette fois ci nous n’étions pas d’accord sur la saveur à rajouter sur le dessus alors pas de problème. Au moins avec ce gâteau on évite les désaccords d’amoureux sur le choix du coulis ! Chacun fait à sa sauce !
Ce qui est bien avec le cheesecake c’est qu’on peut le laisser nature et en parallèle concocter des coulis. Ici ça sera fruits rouges et caramel, miam !
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La recette est ultra simple il vous faudra 220 gr de biscuit sec, 100 gr de beurre, 450 gr de Philadelphia, 120 gr de sucre, 2 cas de farine, 3 oeuf et 25 cl de crème fraîche.
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D’abord il faudra réaliser la croute. Pour cela il vous faudra émietter les gâteaux secs puis les mélanger au beurre fondu. Vous viendrez par la suite tapisser un moule.
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Pour la pâte il vous suffira de mélanger tous les autres ingrédients, de mettre le mélange dans le plat puis hop dans le four !
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On chauffe 50 min à 180 degrés et c’est prêt ! Enfin presque car il faudra déposer votre préparation au moins 24h au frigo avant de la dévorer !
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Après à vous de voir pour le coulis. Mangue, caramel, chocolat, fruits rouge, citron … Je crois qu’on a l’embarras du choix !
Et vous c’est quoi votre saveur préférée ?
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3 commentaires
Ça m’a trop donné envie et je n’en ai jamais fait pourtant c’est simple, je vais faire ça bientôt je crois!
Vas-y c’est ultra simple !!
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