Moi, les cookies, j’adore ça et j’en fais assez régulièrement pour les enfants. C’est rapide, simple, c’est bon, c’est une valeur sûre ! D’autant plus que l’on peut au gré de ses envies rajouter des ingrédients, changer des arômes, associer les chocolats ! Bref, rien que d’y penser j’en rêve déjà !
Cependant, un cookie, c’est bien calorique ! C’est une petite bombe qui viendra se loger au choix sur le ventre ou sur les fesses, et je ne sais pas vous, mais moi, je ne sais pas m’arrêter à un seul, si je commence, il m’en faut plus !
J’ai donc farfouillé sur le net à la recherche d’une recette moins calorique, plus healthy avec des ingrédients que je consomme énormément ! Je n’ai rien trouvé qui me plaisait alors comme d’habitude, j’ai improvisé ! Voici donc ma recette de cookies super healthy super gourmand, c’est parti !
INGRÉDIENTS
- 100 gr Dattes fraiches (mixer avec un peu d’eau)
- 100 gr Flocons d’avoine (mixer)
- 20 gr sarrasin
- 1 banane écrasée
- 1 cuillère à café de purée de cacahuètes (facultatif)
- Une bonne poignée de pépites de chocolat
- 3 noix concassées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
Facultatif : amandes, noisette, noix de coco rappée, graines de chia, graines de lin…
PAS À PAS
Rien de bien compliqué à part si vous n’avez pas de mixeur, car il faudra mixer les flocons d’avoine et les dattes… On y ajoutera le reste et on mélangera bien le tout pour faire une pâte homogène !
On cuit au four à environ 180 degrés en surveillant bien et jusqu’à ce que les coins commencent à bien dorer ! En règle générale, pour les cookies, je trouve qu’il n’est pas évident d’indiquer une heure de cuisson précise, car tout va dépendre de votre four, de si vous aimez les cookies plutôt durs ou moelleux ! Notez cependant que même si vos cookies sortent mous, ils vont continuer à durcir en refroidissant.
Si vous n’avez pas de farine de sarrasin, vous pouvez tout simplement la remplacer par la farine que vous souhaitez ! Notez qu’il n’y a pas de gluten dans celle de sarrasin. Elle se digère plus facilement et a des propriétés plus intéressantes que la farine de blé !
Le résultat est top selon moi ! Plus votre banane sera mûre et plus vos cookies auront un goût sucré ! Si vous n’aimez pas le goût des dates pas de soucis, dans cette recette, on ne les sent pas !
Si vous aussi avec quelques idées de recettes healthy n’hésitez pas à me les partager en commentaire ! Est-ce que vous allez tester cette recette ?!
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18 commentaires
Je ne savais pas qu’on pouvait trouver des dattes fraiches, pour moi c’est forcément des sèches ^^’
Bon, pour le coup, c’est 5SP par cookie alors c’est un petit plaisir à se faire de temps et temps quoi ^^
C’est du bon gras lol je ne comprends pas les points, je calcule plus en calorie haha j’ai du mal à dépasser les 1500 par jours, je sais pas comment je me débrouille.
ils ont l’air bons !
ici je fais que les classiques pour les enfants, ils sont pas prêts à ceux la je pense XD
haha pareil t’inquiète !
Ca fait un petit moment que je veux essayer les cookies aux flocon d’avoine. Va falloir que je tente
Ha oui le flocon d’avoine mixé, c’est top ! Ça remplace bien la farine :) Et le gluten présent dedans est mieux digéré.
Coucou ils donnent bien envie en tout cas, j’achète des industriels, bon après j’ai encore la chance d’avoir un corps qui suit depuis longtemps, mais je fais quand même attention aux mauvais sucres de plus en plus; si je fais le compte par jour, je suis sûre que je dois dépasser hélas. Je note, merci
Je le fais car j’ai souvent mal au ventre, je dois surveiller ce que je mange :/
Hum merci sa donne bien envie
Avec plaisir !
Ils ont l’air délicieux, je ne suis pas fan de dattes mais puisque tu dis qu’on ne les sent pas, je vais peut-être tenter. Merci pour l’idée !
Non franchement on sent pas du tout !
hum les ingrédients sont vegan, sain et healthy
c’est bien une recette que je peux refaire sans problème^^
merci
Ha génial ! tu peux remplacer l’oeuf par du jus que tu trouves dans le pois chiche pour que ça soit vraiment vegan :)
La recette a l’air top, il faut que je la teste, merci pour le partage !
Avec plaisir !
Hello ! Merci pour la recette, je la partagerai à ma maman car perso je n’aime pas du tout les dattes ^^
On ne sent absolument pas la datte :) moi aussi je n’aime pas !